מסעדת טחינה החזיקה בתעודת הכשרות הגבוהה ביותר, המוענקת על ידי הרב יוסי ממרכז חב"ד ורנה. משמעות הדבר היא שכל המרכיבים והתהליכים במטבח עמדו תחת פיקוח צמוד, תוך הקפדה על כל כללי הכשרות וההלכה היהודית.

תפריט עשיר לכל המשפחה:

התפריט של טחינה הציע מגוון רחב של מנות ים תיכוניות אותנטיות, המוכנות מחומרי גלם טריים ואיכותיים. בין המנות המומלצות ניתן למצוא חומוס טרי עם טחינה ביתית, סלטים צבעוניים, מנות עיקריות בשריות או צמחוניות, וקינוחים מפתים.

ארוחות בוקר וערב, וגם חבילות נופש:

מסעדת טחינה הציעה בעבר ארוחות בוקר וערב, בימים ראשון עד שישי. 

שבתות וחגים:

בימי שבת וחג, הציעה טחינה חבילות מיוחדות הכוללות ארוחות מוכנות מראש, אותן ניתן לאסוף מהמסעדה כבר ביום שישי.